| data wydania: | 29 kwietnia 2008 |
|---|---|
| dane szczegółowe: | ZOBACZ WIĘCEJ |
Alchemia pożywienia to obszerne źródło wiedzy na temat leczniczych właściwości pożwienia. Dokładny przegląd poszczególnych grup (zboża, warzywa, strączkowe, owoce, orzechy, nasiona, produkty pochodzenia zwierzęcego) ma ułatwić czytelnikowi wybór produktów, których potrzebuje do wzmocnienia swojego organizmu zgodnie z indywidualnymi potrzebami. Autorka zachęca do spożywania świeżego, naturalnego pożywienia przygotowanego tak, aby jak najpełniej wykorzystać zawarte w nim cenne składniki. Zwraca również uwagę na to, że nowa dietetyka nie klasyfikuje produktów według zawartości składników pokarmowych, ale według ich witalności.
Zdaniem Autorki pokarm przetworzony przemysłowo to posiłek martwy. Natomoast żywy biologicznie pokarm zapewnia człowiekowi energię. Wszyscy powinniśmy mieć to na uwadze, dokonując codziennych wyborów żywieniowych.
Dodatkową atrakcją tej pozycji jest załączona płyta DVD z instruktażem domowego wypieku chleba.
Bożena Żak-Cyran – dietetyczka i dietoterapeutka zajmująca się zdrowym odżywianiem od ponad 20 lat. Autorka ośmiu książek wydanych nakładem wydawnictwa Galaktyka. Organizuje cykliczne kursy „Gotujmy dla zdrowia” i „Jak zwyciężyć raka” – z wykorzystaniem metody z zakresu psychoonkologii Carla Simontona. W swojej pracy opiera się m.in. na zasadach makrobiotyki i chińskim modelu pięciu przemian.
| Liczba stron: | 204 |
|---|---|
| Format: | 145 x 205 |
| Oprawa: | Miękka |
| ISBN: | 978-83-7579-043-6 |
| Data wydania: | 29 kwietnia 2008 |
